Fácil de fazer e muito nutritiva: veja como preparar essa torta integral com ricota.⠀
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Ingredientes⠀
– 2 ovos⠀
– 3/4 xícara de óleo vegetal⠀
– 1 xícara de BioV Arroz + Cálcio⠀
– 2 colheres de chá de fermento em pó⠀
– 1 e 1/2 xícara de Farinha de Trigo Integral Jasmine⠀
– 7 tomates cereja⠀
– 3/4 xícara de Ricota⠀
– 1 maço de espinafre⠀
– 1 dente de alho⠀
– 1 colher de chá de Sal Marinho Jasmine
– Azeite de oliva⠀
– Orégano a gosto⠀
– Pimenta-do-reino a gosto⠀
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Modo de preparo – Massa⠀
1. Unte uma forma ou pirex com óleo e farinha integral⠀
2. Prepare a massa no liquidificador: bata os ovos, o óleo e o BioV.⠀
3. Adicione a farinha e o sal e bata até ficar homogêneo.⠀
4. Acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente.⠀
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Modo de preparo – Recheio⠀
1. Refogue 1 dente de alho picado no azeite de oliva e acrescente o espinafre.⠀
2. Refogue até que esteja cozido. Escorra a água do cozimento e pique o espinafre.⠀
3. Num prato misture a ricota com sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto.⠀
4. Misture a ricota com o espinafre.⠀
5. Divida os tomates cereja ao meio.⠀
6. Coloque toda a massa no pirex ou forma.⠀
7. Espalhe a mistura de ricota e espinafre e por cima as metades do tomate cereja.⠀
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por cerca de 45 a 50 minutos.
