Todas as delícias gastronômicas que compõem a festa junina fazem dessa época do ano uma das mais esperadas por muita gente. Por outro lado, resistir a essas tentações calóricas também é um grande desafio para quem investe em uma alimentação mais regrada.
A boa notícia é que é possível se deliciar com os pratos típicos da folia que é um dos nossos patrimônios culturais sem fugir da dieta. O segredo é apostar em novas versões de algumas dessas receitas, sem deixar o sabor de lado. Que tal um pé-de-moleque saudável. Ficou com água na boca? Pois vamos ensinar o passo-a-passo do doce que não pode faltar nessa celebração:
Receita de pé-de-moleque saudável
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo Jasmine
3 colheres (sopa) de mel
2 xícaras (chá) de aveia Jasmine
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca
Modo de preparo:
Unte uma forma refratária de 18 cm. Leve ao fogo o açúcar mascavo, a manteiga e o mel até dissolver. Tire do fogo, acrescente a aveia e os amendoins e mexa bem. Passe essa mistura para uma forma e leve ao forno em 190ºC por cerca 25 minutos. Desligue quando estiver dourado e começando a borbulhar nas beiradas. Deixe esfriar na própria forma durante 5 minutos. Corte em pedaços, em formato quadrado. Deixe esfriar bem.
Receitas Jasmine:
Quer enriquecer sua festa junina com outros pratos saudáveis e cheios de sabor? Confira algumas receitas:
Receita de arroz doce de quinoa
Receita de Canjica de Quinoa Mista com Amendoim
Receita de paçoca de gergelim com linhaça dourada
Sugestão Jasmine
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