Receitas saudáveis são sempre bem-vindas ao cardápio, não é mesmo? E para toda receita existe uma versão com ingredientes que contribuem para a saúde e bem-estar do organismo. É o caso dessa receita de Patê de Azeitona, que utiliza a massa básica de soja e oferece todos os nutrientes da azeitona, como fibras, vitaminas A, C e E, entre outros. Experimente!
Patê de azeitona
Ingredientes
DO PATÊ
• 1 xícara de massa básica de Soja em Grãos Jasmine*
• ½ xícara de azeitonas sem caroço
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal Marinho Atlantis Jasmine e cheiro verde a gosto
DA MASSA BÁSICA*
• 3 litros de água
• 3 xícaras de Soja em Grãos Jasmine
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de óleo
Modo de Preparo
DA MASSA BÁSICA*
1. Em 1 litro de água fervente, adicione ½ colher de bicarbonato de sódio e a soja em grãos. Deixe ferver por 3 minutos em fogo brando.
2. Escorra a água e coloque novamente 2 litros de água para ferver com ½ colher de bicarbonato de sódio. Mergulhe os grãos e deixe ferver mais uma vez.
3. Acrescente o óleo. Cozinhe os grãos de soja por 20 minutos e escorra novamente. Bata a soja cozida no liquidificador, adicionando um pouco de água morna até obter uma massa homogênea.
DO PATÊ
Bata no liquidificador todos os ingredientes.
Dica: Sirva com Biscoitos Salgados Integrais Jasmine.
Sugestão Jasmine
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