Que tal inovar também na hora do aperitivo e preparar uma opção de pasta que, além de agradável ao paladar, seja também rica em nutrientes funcionais, importantes para o bom funcionamento do organismo? Pensando nisso, a nutricionista funcional Flávia Sguario elaborou uma receita de pasta de grão de bico com maca peruana que combina os benefícios dos dois ingredientes e também é delícia.
Receita de pasta de grão de bico
Ingredientes
• 1 lata de grão de bico
• Suco de ½ limão
• 2 colheres de sopa de Tahine Jasmine
• 1 colher de sobremesa de 100% Maca Peruana
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta à gosto
• Água filtrada
Modo de preparo
Bata o grão de bico com um pouco da água da lata até formar uma pasta grossa. Em outro recipiente, adicione o suco de limão, o tahine, o alho, o sal, a pimenta e um pouco de água filtrada. Misture bem e junte a mistura com a pasta de grão de bico. Adicione a maca peruana e misture bem. Decore com folhas de hortelã e leve para gelar.
Dica: Sirva com torradinhas ou com pão sírio.
