Durante o preparo dos alimentos é sempre possível misturar diferentes tipos de ingredientes e, assim, inovar as receitas. Por exemplo, uma receita tradicional como da famosa paçoca também pode ser preparada de uma maneira muito mais saudável e saborosa. Quer saber como? Confira a nossa receita de paçoca de gergelim com linhaça dourada.
Paçoca de gergelim com linhaça dourada
Ingredientes
• ½ xícara (chá) de gergelim branco natural Jasmine
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de linhaça dourada estabilizada Jasmine
• 1 colher (sopa) de creme de gergelim Tahine Jasmine
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo Jasmine
• 1 colher (café) de sal Jasmine Marinho
Modo de preparo
• Em uma panela, adicione o gergelim e mexa continuamente para não queimar, até ficar crocante e começar a pipocar.
• Desligue o fogo e espalhe sobre uma superfície para esfriar.
• No liquidificador, bata o gergelim tostado, a farinha de linhaça, o Tahine, o açúcar mascavo e o sal até que a mistura fique bem fina.
• Se necessário, desligue o liquidificador e ajude a misturar os ingredientes com o auxílio de uma colher.
• Coloque em forminhas próprias para paçoca e aperte bem para ficar compactada.
• Retire das forminhas e está pronto para servir!
Rendimento: aproximadamente 10 paçocas.
