Para muita gente, não há dieta ou restrição alimentar que faça resistir a um bolo de chocolate. A receita clássica, com água fervente, tem massa bem leve e agrada crianças e adultos de todas as idades. Para quem ama essa opção de lanche, que tal aproveitar para preparar em casa e surpreender toda a família?
Receita de bolo de chocolate vegano
O grande diferencial dessa receita é que ela pode ser consumida, até mesmo, por quem adota uma alimentação vegana. Isso porque o bolo não leva nenhum item de origem animal.
Ficou curioso para aprender como fazer nosso bolo de chocolate vegano? Confira o passo a passo.
Massa
Ingredientes
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Integral Jasmine
1 e ½ xícara (chá) de Açúcar Fit Jasmine
1 e ¼ de xícaras (chá) de água fervente
½ xícara (chá) de Biov em Pó Sabor Chocolate
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3 colheres (sopa) de Linhaça Dourada em Grãos Jasmine
6 colheres (sopa) de água fria
Modo de preparo
Deixe a linhaça de molho na água fria por, no mínimo, 30 minutos. Passado esse tempo, bata no liquidificador a linhaça com o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha já peneirada com o bicarbonato de sódio e o Biov em pó. Misture bem e adicione aos poucos a água fervente. Unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha. Despeje a massa do bolo e leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos.
Recheio
Ingredientes
1 lata de leite condensado de soja
3 colheres (sopa) de cacau em pó
Modo de preparo
Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, deixe amornar um pouco e cubra o bolo.
Benefícios da receita
O cacau não é apenas um ingrediente saboroso. Ele traz diversos benefícios para a nossa saúde física e mental. É fonte de triptofano, um aminoácido responsável pela produção de serotonina, neurotransmissor que promove o bem-estar. Ainda aumenta a energia e a resistência física, é rico em um flavanoide que inibe as enzimas que elevam a pressão arterial e protegem o corpo do ataque de radicais livres.
Outro ingrediente aliado do organismo é a farinha de trigo integral, que possui todos os nutrientes do grão de trigo, como as fibras solúveis e insolúveis, o ferro, o fósforo e o magnésio, que são indispensáveis na alimentação diária.
Por fim, a linhaça dourada também está presente no bolo. É um grão funcional, rico em proteínas, ômega 3 e 6, vitaminas A, B1, B6, B12 e E, potássio, sódio, magnésio, fósforo, ferro, cobre, zinco, manganês e selênio. Também é fonte de fibras, que conferem saciedade e promovem a saúde intestinal.
