Uma receita muito versátil. Você pode saboreá-la com pães, torradas, saladas, por exemplo.
Receita de Babaganoush
Ingredientes:
1 berinjela
¼ de xícara de azeite
Suco de 1 limão
1 dente de alho
2 colheres de sopa de Creme de Tahine Jasmine
Sal a gosto.
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Modo de preparo:
Corte a berinjela no sentido vertical, deixando-a em duas metades
Leve ao forno e espere cozinhar; Retire o miolo da berinjela com a ajuda de uma colher e coloque em um recipiente
No liquidificador ou no processador, misture o restante dos ingredientes com o miolo da berinjela
Leve à geladeira e espere esfriar.
