Que tal um arroz doce sem arroz? Esta é a sugestão desta receita que coloca a quinoa no lugar desse cereal que – branco como consumimos e usamos no doce tradicional – tem muito pouco valor nutricional. Ao substituir o arroz pela quinoa, você ganha muito em benefícios nutricionais e garante uma sobremesa deliciosa e que vai muito bem nesses dias em que a temperatura começa a cair um pouco.
Nativa da região dos Andes, a quinoa (cujo nome significa “grão materno”) possui todos os aminoácidos essenciais que o organismo necessita para funcionar corretamente, além de ser rica em fibras, proteínas e vitaminas do complexo B, fonte de cálcio (importante para prevenir doenças como a osteoporose) e ferro e ainda conter os ácidos graxos ômega 3 e 6, determinantes para a redução do colesterol ruim (LDL) e, consequentemente, para a prevenção de doenças cardiovasculares.
Percebeu como a troca é vantajosa! Teste e comprove o sabor.
Receita de arroz doce de quinoa real mista
Ingredientes
1 xícara de chá de Quinoa Real Mista em Grãos Jasmine
1 litro de leite integral
1 caixa pequena de leite condensado
½ xícara de chá de coco ralado
Modo de preparo
1. Cozinhe a Quinoa Real Mista e o coco no leite por aproximadamente 25 a 30 minutos, em fogo baixo.
2. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
3. Por último, acrescente o leite condensado e deixe ferver por mais uns cinco minutos.
Dica Jasmine:
Na hora de consumir acrescente canela em pó, para dar um toque especial.
Rendimento:
10 porções
Sugestão Jasmine:
No nosso portfólio de produtos você encontra a quinoa em quatro diferentes opções: a Quinoa Real Mista em Grãos Orgânica, que é um mix de grãos de quinoa integral orgânica branca e vermelha, a Quinoa Real em Grãos, feita com quinoa orgânica e a Quinoa Real em Flocos, produzida com quinoa integral laminada orgânica. Todos esses produtos são fonte de fibras, proteínas, vitaminas E e do complexo B, minerais e ácidos graxos poli-insaturados.
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