Comece o dia com panquecas fofinhas que levam goji berries na massa. Essas superfrutas ricas em vitaminas C e E têm ação antioxidante e fazem bem para a sua imunidade. Aprenda a preparar este delicioso e nutritivo café da manhã:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de Farinha de Trigo Integral Jasmine
½ xícara (chá) de Aveia em Flocos Finos Jasmine
1 xícara (chá) de BioV Arroz com Cálcio Orgânico Jasmine
1 colher (sopa) de Farinha de Linhaça Marrom Jasmine
3 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
1 banana
1 xícara (chá) de Goji Berries Jasmine
½ xícara (chá) de nozes picadas
Modo de preparo:
- Comece preparando o “ovo de linhaça”. Em um recipiente pequeno, adicione a farinha de linhaça e a água e deixe descansando por 15 minutos, até obter um gel
- Em uma tigela grande, adicione a farinha, a aveia, o fermento e a canela
- Em um recipiente separado, amasse a banana com um garfo e adicione o BioV, o “ovo de linhaça” e a baunilha e misture bem. Despeje esta mistura sobre os ingredientes secos e mexa
- Acrescente os goji berries e as nozes e misture
- Aqueça uma frigideira em fogo alto e coloque uma concha da massa. Quando começar a formar bolhas, vire a panqueca para dourar o outro lado. Transfira o disco para um prato e repita o processo com o restante da massa
- Finalize com banana fatiada e uma pitada de canela