{"id":13751,"date":"2022-08-02T10:39:46","date_gmt":"2022-08-02T13:39:46","guid":{"rendered":"https:\/\/jasminealimentos.com\/pro\/?p=13751"},"modified":"2022-11-29T08:47:09","modified_gmt":"2022-11-29T11:47:09","slug":"microbiota-do-solo-e-saude-humana-o-olhar-para-o-impacto-da-cadeia-produtiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jasminealimentos.com\/pro\/microbiota-do-solo-e-saude-humana-o-olhar-para-o-impacto-da-cadeia-produtiva\/","title":{"rendered":"Microbiota do solo e sa\u00fade humana: o olhar para o impacto da cadeia produtiva"},"content":{"rendered":"\t\t
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Disruptores end\u00f3crinos s\u00e3o definidos como compostos ex\u00f3genos que interferem em s\u00edntese, secre\u00e7\u00e3o, transporte, metabolismo, liga\u00e7\u00e3o e\/ou elimina\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios naturais do sangue no corpo humano; alterando os sistemas hormonal e homeost\u00e1tico, segundo o estudo de Tang et al. (2020)<\/a>.<\/p>

A exposi\u00e7\u00e3o a desreguladores end\u00f3crinos se d\u00e1 por meio de diversas fontes distribu\u00eddas no cotidiano, pois s\u00e3o feitos pelo ser humano e est\u00e3o comumente presentes em pesticidas, pl\u00e1sticos (por exemplo, bisfenol A, tamb\u00e9m conhecido como BPA), produtos cosm\u00e9ticos, plastificantes, agentes farmac\u00eauticos e fitoestrog\u00eanios (presentes em alguns alimentos) (TANG et al., 2020). <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Disruptores end\u00f3crinos X gesta\u00e7\u00e3o <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Os desreguladores end\u00f3crinos podem ser absorvidos por meio da cadeia alimentar, da pele e do trato respirat\u00f3rio. Em mulheres gr\u00e1vidas, a exposi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica pode atingir o feto por meio da placenta; sendo que mudan\u00e7as sutis placent\u00e1rias, durante o primeiro trimestre da gesta\u00e7\u00e3o, podem alterar o desenvolvimento fetal (KOUAL et al., 2020; TANG et al., 2020).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Impacto dos desreguladores hormonais: do embri\u00e3o \u00e0 idade adulta <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A exposi\u00e7\u00e3o fetal a esse tipo de subst\u00e2ncia pode afetar v\u00e1rios sistemas fisiol\u00f3gicos, como sistemas nervoso, imunol\u00f3gico, reprodutivo e hormonal; e possivelmente levar a malforma\u00e7\u00f5es cong\u00eanitas (TANG et al., 2020).
Durante o desenvolvimento embrion\u00e1rio, o contato com BPA \u00e9 capaz de levar a v\u00e1rias anormalidades, pois a subst\u00e2ncia qu\u00edmica interfere nos horm\u00f4nios gestacionais, como Gonadotrofina Cori\u00f4nica Humana, tamb\u00e9m conhecido como hCG; e pode causar altera\u00e7\u00f5es no crescimento placent\u00e1rio. Al\u00e9m disso, a longo prazo, possibilita o aumento do risco de c\u00e2ncer de mama na idade adulta devido \u00e0 poss\u00edvel liga\u00e7\u00e3o do componente qu\u00edmico com receptores de estrog\u00eanio (KOUAL et al., 2020; TANG et al., 2020).<\/p>

Sob o mesmo ponto de vista, no rec\u00e9m-nascido, devido \u00e0 fun\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica imatura, o BPA atua como antagonista do receptor andr\u00f3geno, afetando o sistema reprodutivo masculino (KOUAL et al., 2020; TANG et al., 2020).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Estresse oxidativo e detoxifica\u00e7\u00e3o<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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O metabolismo dos organoclorados pode produzir uma grande quantidade de esp\u00e9cies reativas de oxig\u00eanio (EROs), comprometendo o sistema antioxidante, a fun\u00e7\u00e3o mitocondrial e, consequentemente, o DNA celular. Dessa forma, o aumento de citocinas pr\u00f3-inflamat\u00f3rias favorece o desenvolvimento e\/ou agravamento de patologias (KOUAL et al., 2020).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Org\u00e2nicos e saudabilidade<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Segundo Nathan et al. (2021)<\/a>, a crescente demanda por alimentos org\u00e2nicos pode ser um reflexo da preocupa\u00e7\u00e3o dos consumidores em rela\u00e7\u00e3o aos efeitos devastadores da agricultura convencional no meio ambiente e tamb\u00e9m na sa\u00fade; levando em considera\u00e7\u00e3o que a agricultura org\u00e2nica n\u00e3o o permite o uso de nenhum tipo de subst\u00e2ncia que comprometa o indiv\u00edduo e o planeta.<\/p>

Para Sch\u00e4ufele e Janssen (2021)<\/a>, a agricultura org\u00e2nica \u00e9 capaz de promover a transforma\u00e7\u00e3o em dire\u00e7\u00e3o \u00e0 sustentabilidade devido aos efeitos positivos para o meio ambiente, principalmente no que diz respeito \u00e0 biodiversidade; fazendo com que os consumidores sejam impulsionados e tomem decis\u00f5es de compra mais sustent\u00e1veis.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Carboidratos e fibras <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A literatura aponta que a\u00e7\u00facares de adi\u00e7\u00e3o como sacarose, xarope de milho e presentes em sucos concentrados, mesmo que n\u00e3o ado\u00e7ados; podem levar ao aumento de TG p\u00f3s-prandial devido ao processo de metaboliza\u00e7\u00e3o da frutose, a qual gera \u00e1cidos graxos mais rapidamente do que a glicose, aumentando deposi\u00e7\u00e3o de lip\u00eddeos no f\u00edgado e produ\u00e7\u00e3o de VLDL (consumo superior de 50g ao dia) (MALESZA et al., 2021).<\/p>

A a\u00e7\u00e3o das fibras sol\u00faveis na redu\u00e7\u00e3o do colesterol est\u00e1 relacionada com a forma\u00e7\u00e3o de um gel que se
liga aos \u00e1cidos biliares no l\u00famen intestinal, aumentando sua excre\u00e7\u00e3o nas fezes e reduzindo sua reabsor\u00e7\u00e3o no ciclo entero-hep\u00e1tico. Esse processo induz s\u00edntese de novos \u00e1cidos biliares, diminuindo o colesterol circulante (MALESZA et al., 2021).<\/p>

Da mesma forma, os \u00c1cidos Graxos de Cadeia Curta (AGCC), produzidos atrav\u00e9s da fermenta\u00e7\u00e3o do amido resistente pelas bact\u00e9rias intestinais no intestino grosso, tamb\u00e9m colaboram para redu\u00e7\u00e3o plasm\u00e1ticas das gorduras plasm\u00e1ticas (MALESZA et al., 2021).\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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A Jasmine foi a primeira empresa brasileira a acreditar e investir na agricultura org\u00e2nica do Brasil; sendo pioneira no desenvolvimento de uma linha completa de produtos org\u00e2nicos integrais, isentos de adubos qu\u00edmicos, agrot\u00f3xicos e sementes transg\u00eanicas; sendo ben\u00e9ficas tanto para a sa\u00fade humana, como planet\u00e1ria.\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nessa linha s\u00e3o encontrados produtos como cookies<\/a>, granolas<\/a>, bebidas vegetais<\/a>, amaranto<\/a>, quinoa<\/a>, calda de agave<\/a> e snacks salgados<\/a>; podendo ser usados em diversas condi\u00e7\u00f5es cl\u00ednicas e nos mais variados momentos de consumo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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REFER\u00caNCIAS<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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TANG, Zi Run et al. Oestrogenic Endocrine Disruptors in the Placenta and the Fetus. Int J Mol Sci. China<\/strong>, p. 1-39. 23 fev. 2020. Dispon\u00edvel em: https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/32102189\/<\/a>. Acesso em: 05 jul. 2022.<\/p>

KOUAL, Meriem et al. Environmental chemicals, breast cancer progression and drug resistance. Environ Health<\/strong>. Paris, p. 1-62. 17 nov. 2020. Dispon\u00edvel em: https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/33203443\/<\/a>. Acesso em: 05 jul. 2022.<\/p>

NATHAN, Robert Jeyakumar et al. Food Innovation Adoption and Organic Food Consumerism-A Cross National Study between Malaysia and Hungary. Foods<\/strong>. Mal\u00e1sia, p. 1-48. 7 fev. 2021. Dispon\u00edvel em: https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/33562411\/<\/a>. Acesso em: 05 jul. 2022.<\/p>

SCH\u00c4UFELE, Isabel; JANSSEN, Meike. How and Why Does the Attitude-Behavior Gap Differ Between Product Categories of Sustainable Food? Analysis of Organic Food Purchases Based on Household Panel Data. Front Psychol<\/strong>. Alemanha, p. 1-38. 16 fev. 2021. Dispon\u00edvel em: https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/33679515\/<\/a>. Acesso em: 05 jul. 2022.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Disruptores end\u00f3crinos s\u00e3o definidos como compostos ex\u00f3genos que interferem em s\u00edntese, secre\u00e7\u00e3o, transporte, metabolismo, liga\u00e7\u00e3o e\/ou elimina\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios naturais do sangue no corpo humano; alterando os sistemas hormonal e homeost\u00e1tico, segundo o estudo de Tang et al. (2020). 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