{"id":13686,"date":"2022-08-01T18:21:42","date_gmt":"2022-08-01T21:21:42","guid":{"rendered":"https:\/\/jasminealimentos.com\/pro\/?p=13686"},"modified":"2022-11-29T08:48:23","modified_gmt":"2022-11-29T11:48:23","slug":"tipos-de-fome-a-orientacao-nutricional-como-ponto-chave-frente-ao-ambiente-obesogenico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jasminealimentos.com\/pro\/tipos-de-fome-a-orientacao-nutricional-como-ponto-chave-frente-ao-ambiente-obesogenico\/","title":{"rendered":"Tipos de fome: a orienta\u00e7\u00e3o nutricional como ponto-chave frente ao ambiente obesog\u00eanico"},"content":{"rendered":"\t\t
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No processo de emagrecimento, h\u00e1 uma consider\u00e1vel variabilidade na resposta ao tratamento, sendo um plano alimentar eficaz para algumas pessoas e para outras n\u00e3o. A identifica\u00e7\u00e3o de barreiras pode ajudar no desenvolvimento de interven\u00e7\u00f5es personalizadas e bem-sucedidas (MEAD et al., 2021).<\/a><\/p>

O ambiente alimentar moderno \u00e9 um fator-chave para o ganho de peso, entretanto percebe-se diferentes respostas perante a exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 abund\u00e2ncia de alimentos palat\u00e1veis e densos em energia; os quais caracterizam o ambiente obesog\u00eanico, sendo gatilho para a fome hed\u00f4nica (MEAD et al., 2021).<\/p>

Os fatores que contribuem para o ganho de peso podem ser divididos em mecanismos homeost\u00e1ticos e n\u00e3o homeost\u00e1ticos, sendo eles:<\/p>

– Homeost\u00e1ticos: processos fisiol\u00f3gicos que satisfazem o balan\u00e7o energ\u00e9tico, como a redu\u00e7\u00e3o do gasto energ\u00e9tico quando h\u00e1 restri\u00e7\u00e3o de nutrientes.<\/p>

– N\u00e3o homeost\u00e1ticos: processos que contribuem para o ato de se alimentar que n\u00e3o est\u00e3o vinculados ao equil\u00edbrio fisiol\u00f3gico, como comer para conforto emocional e\/ou pelas propriedades recompensadoras dos alimentos.<\/p>

Fonte: Fox et al. (2021).<\/a><\/p>

Os mecanismos homeost\u00e1ticos est\u00e3o relacionados com a fome real, ao passo que quanto aos definidos como n\u00e3o homeost\u00e1ticos, a literatura cient\u00edfica aponta que esses aspectos est\u00e3o relacionados com depend\u00eancia alimentar, valor refor\u00e7ador da comida, aten\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao ato de comer e fome hed\u00f4nica (FOX et al., 2021).<\/p>

\u00a0<\/p>

A fome hed\u00f4nica \u00e9 definida como um conjunto de pensamentos, sentimentos e desejos frequentes sobre comida sem que haja aus\u00eancia de energia. Principalmente entre os jovens, esse tipo de fome est\u00e1 associada ao consumo de alimentos gordurosos, doces e outras prepara\u00e7\u00e3o de baixo valor nutricional (FOX et al., 2021).<\/p>

Pensando nisso, a Jasmine elaborou um material para que voc\u00ea consiga, durante a consulta, explicar ao seu paciente os diferentes tipos de fome de forma a agregar consci\u00eancia alimentar, promover educa\u00e7\u00e3o nutricional e diversificar o seu atendimento atrav\u00e9s de ferramentas visuais e explicativas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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A sensa\u00e7\u00e3o de FOME \u00e9 diferente da FOME DE BATATA FRITA!<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Fome fisiol\u00f3gica1,2<\/sup><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c9 a resposta natural do organismo ao perceber que a produ\u00e7\u00e3o de energia est\u00e1 diminuindo pela redu\u00e7\u00e3o de substrato para as c\u00e9lulas continuarem trabalhando.<\/p>

Dessa forma, c\u00e9rebro, est\u00f4mago, intestino delgado, horm\u00f4nios e neurotransmissores estimulam uma s\u00e9rie de rea\u00e7\u00f5es para causar a sensa\u00e7\u00e3o de fome.<\/p>

Nesse contexto, \u00e9 prov\u00e1vel que:<\/p>

\u2022 A \u00faltima refei\u00e7\u00e3o tenha sido feita h\u00e1 um tempo.
\u2022 A fome vai aumentando aos poucos.
\u2022 O est\u00f4mago pode roncar.
\u2022 Dor de cabe\u00e7a, irrita\u00e7\u00e3o e\/ou desconforto no est\u00f4mago podem acontecer.
\u2022 S\u00e3o consideradas v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es de alimentos, prepara\u00e7\u00f5es e\/ou produtos aliment\u00edcios; e n\u00e3o um espec\u00edfico.
\u2022 Ao comer, a fome \u00e9 sanada.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Fome emocional1,2<\/sup><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Usualmente est\u00e1 vinculada \u00e0s emo\u00e7\u00f5es pela vontade de comer algo que pode trazer algum tipo de conforto para o momento. Costuma aparecer em situa\u00e7\u00f5es que envolvem ansiedade, tristeza, t\u00e9dio, entre outras.<\/p>

Pode ser no momento em que se tenha a fome f\u00edsica tamb\u00e9m, entretanto, a seletividade prevalece, por isso \u00e9 comum que:<\/p>

\u2022 A \u00faltima refei\u00e7\u00e3o pode n\u00e3o ter sido feita h\u00e1 muito tempo.
\u2022 Pode ser que passe \u00e0 medida que a pessoa focalize outra atividade e\/ou pensamento.
\u2022 Pode retornar em outro momento.
\u2022 Se n\u00e3o tem fome real, \u00e9 poss\u00edvel que n\u00e3o tenha outros sintomas f\u00edsicos.
\u2022 \u00c9 uma vontade espec\u00edfica de alimentos, prepara\u00e7\u00f5es e\/ou produtos aliment\u00edcios.
\u2022 Ao comer, a vontade pode ser sanada ou estimular o consumo de maiores quantidades e\/ou outras op\u00e7\u00f5es.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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A IDENTIFICA\u00c7\u00c3O<\/strong> do TIPO DE FOME<\/strong> \u00e9 o primeiro passo para criar CONSCI\u00caNCIA ALIMENTAR<\/strong> e fazer BOAS ESCOLHAS.<\/strong> Assim, \u00e9 poss\u00edvel ter muito mais CONSIST\u00caNCIA<\/strong> e RESULTADO<\/strong> com o acompanhamento nutricional.1,2<\/sup><\/p>

A receita, a seguir, pode auxiliar no controle da fome f\u00edsica pois cont\u00e9m Farinha de Trigo Integral Jasmine<\/a>, a qual fornece fibras, ferro, f\u00f3sforo e magn\u00e9sio. \u00c9 simples e agrega, al\u00e9m de sabor, nutrientes para seu dia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Bolo integral com Cookies Org\u00e2nico Castanha-do-Par\u00e1 Jasmine<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ingredientes:
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3 ovos
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite de oliva
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Bebida Vegetal Org\u00e2nica de Arroz com Am\u00eandoas
2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de A\u00e7\u00facar Mascavo Jasmine
2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Farinha de Trigo Integral Jasmine
1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3 para bolo
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Cookies Org\u00e2nico Castanha-do-Par\u00e1 Jasmine picado
Azeite de oliva e farinha de trigo integral para untar
Cookies Org\u00e2nico Castanha-do-Par\u00e1 Jasmine para decorar<\/p>


Modo de preparo:<\/strong><\/p>

No liquidificador, bata os ovos, o azeite, a bebida vegetal quente, o a\u00e7\u00facar mascavo e a farinha integral at\u00e9 ficar um composto homog\u00eaneo.
Transfira para uma tigela, junte o fermento, os cookies e misture com uma colher.
Despeje em uma forma de buraco no meio de 24cm de di\u00e2metro, untada e enfarinhada, e leve ao forno, preaquecido, \u00e0 temperatura m\u00e9dia, por 30 minutos.
Retire, deixe esfriar, desenforme e decore com cookies.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tA Jasmine possui uma linha completa de produtos que podem ser usados nas diversas condi\u00e7\u00f5es cl\u00ednicas e nos mais variados momentos de consumo: Integral, Org\u00e2nico, Sem Gl\u00faten e Zero A\u00e7\u00facar! Produtos que podem ser consumidos na forma de snacks, em receitas e para variar a alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria!<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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REFER\u00caNCIAS<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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1. MEAD, Bethan R et al. Associations between hedonic hunger and BMI during a two-year behavioural weight loss trial. Plos One. Reino Unido, p. 1-29. 9 jun. 2021. Dispon\u00edvel em: https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34106941\/. Acesso em: 7 jul. 2022.<\/p>

2. FOX, Claudia K et al. Contribution of Hedonic Hunger and Binge Eating to Childhood Obesity. Child Obes. Estados Unidos, p. 257-262. jun. 2021. Dispon\u00edvel em: https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34061621\/. Acesso em: 07 jul. 2022.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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