{"id":22728,"date":"2023-07-05T13:38:50","date_gmt":"2023-07-05T13:38:50","guid":{"rendered":"https:\/\/jasminealimentos.com\/pro\/?post_type=nutricao-e-ciencia&#038;p=22728"},"modified":"2023-11-21T19:30:08","modified_gmt":"2023-11-21T19:30:08","slug":"o-que-a-ciencia-diz-sobre-o-consumo-de-adocantes","status":"publish","type":"nutricao-e-ciencia","link":"https:\/\/jasminealimentos.com\/pro\/nutricao-e-ciencia\/o-que-a-ciencia-diz-sobre-o-consumo-de-adocantes\/","title":{"rendered":"O que a ci\u00eancia diz sobre o consumo de ado\u00e7antes?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"22728\" class=\"elementor elementor-22728\" data-elementor-post-type=\"nutricao-e-ciencia\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"has_eae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-db594b2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"db594b2\" 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elementor-element-8ccd44a\" data-id=\"8ccd44a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ca201d4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ca201d4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Uso de ado\u00e7antes na rotina atual <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c3bb6b6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c3bb6b6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Anteriormente, recomendava-se o consumo de ado\u00e7antes como um poss\u00edvel substituto do a\u00e7\u00facar refinado, com foco principal na perda de peso. Contudo, com o passar dos tempos, o objetivo centrou-se na promo\u00e7\u00e3o da qualidade de vida.<\/p><p><span style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), Sans-serif; font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight ); font-size: 1rem;\">De acordo com um estudo conduzido por <\/span><a style=\"font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), Sans-serif; font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight ); background-color: #ffffff; font-size: 1rem;\" href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC7504156\/\">Saraiva et al., (2020)<\/a><span style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), Sans-serif; font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight ); font-size: 1rem;\">, al\u00e9m da alta procura de ado\u00e7antes para a promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade, h\u00e1 uma preocupa\u00e7\u00e3o com a composi\u00e7\u00e3o destes, fazendo com que a ind\u00fastria invista em produtos clean label. Para isso, houve uma crescente no uso de ado\u00e7antes naturais alternativos, como xarope de milho rico em frutose, poli\u00f3is, glicos\u00eddeos de esteviol, tagatose e taumatina.<\/span><\/p><p>\u00a0<\/p><p>Entretanto sabe-se que estes tipos de ado\u00e7antes s\u00e3o comumente utilizados para contribuir em composi\u00e7\u00f5es alimentares, enquanto ado\u00e7antes como est\u00e9via, sucralose e xilitol s\u00e3o os principais para ado\u00e7ar prepara\u00e7\u00f5es l\u00edquidas.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Um estudo (<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC8497813\/\">BASSON et al., 2021<\/a>) analisou a influ\u00eancia do consumo de est\u00e9via e sucralose a longo prazo, e teve como resultado um impacto na sa\u00fade intestinal e, consequentemente, influenciando em uma inflama\u00e7\u00e3o generalizada. De acordo com os autores, a sucralose \u00e9 capaz de reduzir o crescimento bacteriano, promovendo, assim, a disbiose intestinal, enquanto a est\u00e9via age na inibi\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias anaer\u00f3bicas.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Em contrapartida, um estudo conduzido por <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC8600158\/\">Peteliuk et al., (2021)<\/a> teve como objetivo avaliar as funcionalidades e benef\u00edcios do ado\u00e7ante natural proveniente da estevia para a sa\u00fade humana. De acordo com os autores, o uso terap\u00eautico e farmacol\u00f3gico da planta \u00e9 amplamente estudado, uma vez que aparentam n\u00e3o demonstrar nenhum tipo de toxicidade. Al\u00e9m disso, esses estudos ressaltam que as folhas de est\u00e9via s\u00e3o compostas tamb\u00e9m por flavonoides e \u00e1cidos graxos que influenciam na sa\u00fade do organismo.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Sendo assim \u00e9 poss\u00edvel observar a dualidade das fun\u00e7\u00f5es destes ado\u00e7antes, que agem de acordo com a individualidade de cada paciente. Por isso \u00e9 de suma import\u00e2ncia relembrar que a inclus\u00e3o de ado\u00e7antes, em pacientes saud\u00e1veis pode ser mal\u00e9fica, mas, para aqueles que possuem diagn\u00f3stico de pr\u00e9-diabetes, ou at\u00e9 mesmo diabetes mellitus, estes podem auxiliar no controle glic\u00eamico.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"has_eae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-113ea20 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"113ea20\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-08db6e8\" data-id=\"08db6e8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e84edbe elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e84edbe\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Novas recomenda\u00e7\u00f5es OMS <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fdf55c3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fdf55c3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Como visto anteriormente, os malef\u00edcios causados por certos tipos de ado\u00e7antes t\u00eam sido, cada vez mais, estudados por pesquisadores em todo o mundo. Sendo assim, no in\u00edcio de maio, a OMS disponibilizou uma <a href=\"https:\/\/www.who.int\/publications\/i\/item\/9789240073616\">nova diretriz<\/a> alertando sobre o consumo destes a longo prazo.<\/p><p>As recomenda\u00e7\u00f5es presentes nesta diretriz s\u00e3o os resultados de uma revis\u00e3o sistem\u00e1tica de evid\u00eancias dispon\u00edveis, que apontam os malef\u00edcios do consumo de ado\u00e7antes <strong>com foco no controle de peso e fora de um contexto saud\u00e1vel<\/strong>.\u00a0<\/p><p>Por isso, a principal recomenda\u00e7\u00e3o da nova diretriz quanto ao uso de ado\u00e7antes \u00e9 que a redu\u00e7\u00e3o e\/ou substitui\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar seja feita atrav\u00e9s do consumo de alimentos isentos deste, ou ent\u00e3o, de alimentos naturalmente ado\u00e7ados, como as frutas (<a href=\"https:\/\/agenciabrasil.ebc.com.br\/saude\/noticia\/2023-05\/oms-desaconselha-uso-de-adocantes-para-controle-de-peso\">Ag\u00eancia Brasil, 2022<\/a>).<\/p><p>Para aqueles que buscam por uma maneira mais natural de ado\u00e7ar suas prepara\u00e7\u00f5es, conhe\u00e7a o ado\u00e7ante natural da Jasmine: a <strong>Calda de Agave Azul Org\u00e2nica<\/strong>. Apenas 1 por\u00e7\u00e3o do nosso produto \u00e9 capaz de garantir 1.5x mais sabor para a refei\u00e7\u00e3o de seu paciente!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra o que h\u00e1 de novo sobre a inclus\u00e3o de ado\u00e7antes na rotina alimentar de seu paciente.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22729,"menu_order":0,"template":"","meta":[],"categories":[172],"tags":[414,408,409,412,134,303,410,339,87,411,413],"class_list":["post-22728","nutricao-e-ciencia","type-nutricao-e-ciencia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricao-clinica","tag-acucar","tag-consumo-de-adocantes","tag-diretriz","tag-estevia","tag-nutricao","tag-nutricao-clinica","tag-oms","tag-prescricao","tag-saude","tag-stevia","tag-sucralose"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>O que a ci\u00eancia diz sobre o consumo de ado\u00e7antes? 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